Diminuer la taille de la police (small).Augmenter la taille de la police (large).Augmenter les contrastes en inversant les couleurs. Supprimer l'ensemble de la personnalisationImprimer ce document.Ajouter aux favoris Envoyer à un ami

Soupe poipala aux poireaux et pommes de terre

Un mouliné poireaux-pommes de terre maison et rapide, avec la touche particulière du lait de soja.
Partager cet article :
|

Ingrédients :

  • 3 pommes de terre de consommation courante
  • 3 poireaux moyens
  • 1 dl de lait de soja
  • Sel, poivre

Recette :

  • Épluchez et coupez les pommes de terre.
  • Lavez et émincez les poireaux.
  • Mettez le tout dans une marmite, salez, poivrez et recouvrez les légumes avec le lait de soja.
  • Faites cuire à feux doux pendant 20 minutes, en faisant attention au lait qui a tendance à déborder.
  • Passez la soupe au moulin à légumes ou au mixer et servez avec du pain de seigle ou de blé.
N.H.
Lecteur/lectrice des 4 saisons du jardin bio

En savoir plus - livres de Terre Vivante

Livre Le guide Terre vivante du potager bio
Jean-Paul Thorez
Christian Boué

Des semis à la conservation, en passant par les soins, les conseils de culture, la récolte et la production de ses propres graines, cet ouvrage réunit toute l’expertise de Terre vivante pour réussir son potager bio.
Feuilleter le catalogue

Stage Terre vivante

Cuisiner bio, c'est facile !

Le temps d'une journée, découvrez les ingrédients, le matériel, les tours de main pour une cuisine inventive, simple et goûteuse.

© 2008 Terre vivante