Rencontre des 4 saisons chez Anne Denis et Michel Audureau à Ste-Maure-de-Touraine (37)

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Envie de découvrir l’univers de rédacteurs des 4 saisons, de les entendre parler avec passion de leurs pratiques jardinières, de leurs expérimentations et de leurs astuces ? Anne Denis et Michel Audureau ouvrent les portes de leur jardin aux abonnés des 4 saisons. Petite mise en bouche…
Rencontre des <i>4 saisons</i> chez Anne Denis et Michel Audureau à Ste-Maure-de-Touraine (37) 1

Notre jardin ?

Nous habitons dans un moulin situé dans une petite vallée troglodytique de Touraine, la vallée de la Manse. Nous disposons de 2ha de prairies en bord de ruisseau et d’1 ha de bois sur le coteau. Depuis notre installation en 1994, nous avons démarré un potager, planté des arbres fruitiers puis lancé l’élevage de volailles et d’ovins. Les animaux entretiennent le terrain tout en nous assurant une autonomie alimentaire. Nous avons le plaisir de récolter tout au long de l’année des légumes, des fruits, des œufs et de produire poulets et pigeons. Nous pratiquons l’élevage dans le respect du bien-être des animaux, ainsi que le jardinage au naturel, ce qui est pour nous essentiel. Actuellement, poules, oies, canards, pigeons et brebis constituent notre cheptel.

Anne Denis et Michel Audureau, collaborateurs des 4 saisons

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