En route pour l’autonomie alimentaire
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En route pour l’autonomie alimentaire

Guide pratique à l'usage des familles, villes et territoires

23,00

21 actions pour retrouver la maîtrise de ses ressources alimentaires
Quantité

“Par quoi commencer quand on part de zéro ?” “Que ferons-nous demain en cas de rupture de la chaîne mondialisée d’approvisionnement de nourriture ?”

C’est la question inévitable que chaque famille urbaine et chaque collectivité locale se pose au début d’une démarche de retour à l’autonomie alimentaire.

Grâce à une feuille de route de 21 actions, très concrètes, vous aurez tous les éléments pour reprendre en main votre alimentation, à l’échelle individuelle comme à l’échelle collective.

Créer des pépinières citoyennes participatives, des circuits comestibles pédagogiques, organiser le lien entre les producteurs et les mangeurs, gérer des zones d’activités nourricières… Ce livre vous apportera des éléments de vision et de stratégie pour un retour possible à l’autonomie alimentaire de la collectivité, au travers d’initiatives citoyennes participatives.

L’autonomie alimentaire : c’est l’affaire de tous, ça s’apprend et ça s’organise !

Auteur : François Rouillay - Sabine Becker
Nombre de page : 224
Date de parution : 03/02/2020
ISBN : 9782360984961
Thématique : Société
Collection : Conseils d'expert

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AU SOMMAIRE

  • Préambule – Ça suffit, nous ne sommes pas des victimes !
    • Des Incroyables Comestibles aux collectifs citoyens d’agriculture urbaine…
      • Un basculement
      • Une découverte qui a changé ma vie
      • Faire ma part
      • Accompagner le mouvement
      • Des idées qui ont progressé
    • De l’urbanisme à la permathérapie
      • Pourquoi ai-je été sensible à cet engagement ?
      • Mon parcours
      • Un changement de vie
    • Notre action commune
      • Plus forts ensemble
      • Une université pour cocréer de la connaissance
      • Ce qui nous anime
  • La force de propulsion
    • Mobiliser sa force de propulsion
      • Le mode opératoire de chacun
      • La qualité de l’attention
      • Le dispositif d’organisation
    • Vivre dans le partage
    • Retrouver sa souveraineté
  • L’autonomie alimentaire en question
    • Un constat : les aberrations du système
      • De la terre à l’assiette : une rupture consommée
      • La solitude des agriculteurs
    • La gestion des biens communs : une responsabilité délicate
    • De quelle autonomie alimentaire parlons-nous ?
    • Apprendre à vivre selon ses besoins
      • L’heure des choix
      • Identifier les ressources
    • Pour un nouveau contrat social
      • Individuel…
      • Collectif…
      • Individuel et collectif…
    • Deux modèles opposés : l’un a le bénéfice comme objectif, l’autre comme moyen
      • Un système qui recherche le bénéfice au profit de quelques-uns
      • Un autre qui le met au service du bien commun
    • Alors où se situe notre propre marge de manœuvre ?
    • D’autres, pendant ce temps, construisent un nouveau monde
  • Des territoires dessinés selon notre niveau de conscience
    • La vision collective des territoires vertueux
    • Mettre en œuvre un plan paysager nourricier
      • L’espace
      • Le temps
      • La pensée créatrice
    • Onex, une ville pionnière
    • Transformer le paysage pour améliorer le vivre ensemble : l’exemple de Rennes
  • La feuille de route des 21 actions
      • Indispensable, l’engagement personnel
      • Des actions qui s’articulent en quatre volets
      • Avoir une vision d’ensemble
    • Action 1 : Prendre soin de Soi, de l’Autre et de la Terre
      • Identifier les obstacles
      • Inventer de nouvelles relations
      • Se reconstruire
      • Se connaître
      • Créer un groupe de transition alimentaire
    • VOLET PARTICIPATIF
    • Action 2 : Permis de végétaliser la ville en paysage nourricier
      • Des Incroyables Comestibles au permis de végétaliser
      • Des dispositifs innovants
      • Apprendre à repérer les ressources disponibles
      • Identifier les personnes-ressources
    • Action 3 : Agora d’agriculture urbaine
      • Trouver un lieu adapté
      • Un jardin pilote en Corse
      • Retrouver le sens commun
      • Une agora en centre-ville
      • Le métro, lieu d’apprentissage de l’agriculture urbaine
    • Action 4 : Les pépinières citoyennes participatives
      • Produire des plants
      • Des exemples inspirants
      • Créer une pépinière : mode d’emploi
    • Action 5 : Circuits comestibles pédagogiques
      • Indiquer le cap
      • Trouver les bons interlocuteurs
      • Aménager l’espace
      • Une opportunité pour les communes
      • Réaliser des panneaux d’information
      • De multiples avantages
    • Action 6 : Vergers et jardins partagés
      • Savoir être à l’écoute
      • Accepter que le jardin soit vraiment à tous
      • Un lieu favorisant les échanges
      • Un choix qui modifie le comportement alimentaire
      • De la terre à l’assiette, pour retrouver équilibre et santé
    • VOLET ÉDUCATIF
    • Action 7 : Potagers pédagogiques dans les écoles
      • Le poids de la publicité et des nouvelles technologies
      • Une vie de stress permanent
      • Une initiation à l’écologie dès le plus jeune âge
      • L’école Majorelle de Marrakech : un potager exemplaire
    • Action 8 : Grainothèques pour la vie
      • Retrouver la maîtrise des semences
      • Une importance cruciale en cas de crise
      • Des solutions collectives
      • La grainothèque scolaire
    • Action 9 : Poulaillers participatifs
      • Un fonctionnement collectif
      • Le partage des charges et des œufs
      • Différentes échelles
      • Un outil précieux pour la transition alimentaire
    • Action 10 : Le chemin de l’eau
      • Apprendre à mieux utiliser l’eau
      • Un défi majeur
      • Arrêter de labourer le sol
      • Les joualles, un système résilient
      • Une solution d’avenir
    • Action 11 : Production de biomasse
      • Reconstituer les sols…
      • Pour lutter contre l’appauvrissement de la végétation
      • Planter des haies
      • Rechercher les projets déjà à l’œuvre sur le territoire
    • VOLET COOPÉRATIF
    • Action 12 : Ateliers de cuisine
      • La cuisine est l’affaire de tous
      • Rechercher des ateliers
      • Le rôle moteur des mairies
      • L’atelier cuisine de Todmorden : un atelier itinérant
      • Le pôle bio des Hauts-Prés au Val-de-Reuil et son atelier cuisine “Saveurs et savoir”
    • Action 13 : Ateliers de conservation des aliments
      • Apprendre à conserver
      • Gérer les réserves
      • Fêter les bocaux
      • Enterrer ses légumes racines
      • Cultiver des légumes en hiver
      • Moudre son grain en famille
      • Une affaire qui concerne aussi les communes
    • Action 14 : Supermarchés coopératifs
      • Food Coop : un film pour mieux comprendre
      • Construire son projet
      • Les avantages d’un supermarché coopératif
      • L’aide de la commune
    • Action 15 : Liens entre producteurs et mangeurs
      • Du point de vue des producteurs
      • Du point de vue des mangeurs
    • Action 16 : Organisation des circuits courts
      • Établir une cartographie des producteurs locaux
      • Des guides précieux pour les consommateurs
      • Des cercles vicieux aux cercles vertueux
      • Intermède méditatif : la transformation à l’œuvre…
    • VOLET RÉGÉNÉRATIF
    • Action 17 : Jardins de Cocagne
      • Se fédérer pour s’entraider
      • Recréer une activité économique et sociale
    • Action 18 : Les zones d’activités nourricières
      • Veiller à la juste répartition des bassins de production alimentaire
      • Val-de-Reuil : un site industriel transformé en zone nourricière
      • L’Écopôle alimentaire de Vieille-Église
      • Un archipel nourricier à Loos-en-Gohelle
      • Montréal : de nombreux projets autour d’une épicerie coopérative
      • À Victoriaville (Québec) : des formations ouvertes à tous
      • Conjuguer le bien vivre alimentaire et le bien-être animal
      • Préserver les produits de la mer et des rivières
      • Comment créer ces zones d’activités nourricières ?
    • Action 19 : Phytoremédiation
      • La dépollution, un enjeu de société
      • Des plantes pour dépolluer
      • Régénérer le sol avec les micro-organismes efficaces
      • Développer les filières de compétences d’aggradation et de régénération
    • Action 20 : Réduction des déchets et élimination des polluants
      • Acheter en vrac
      • Réduire ses déchets
      • Favoriser l’innovation dans les territoires
      • Apprendre à trier les déchets
    • Action 21 : Plantations d’arbres et forêts comestibles
      • S’inspirer de la forêt
      • Comment créer une forêt comestible ?
  • Les sept clés pour réussir
    1. Avoir une vision commune partagée
    2. Avoir conscience du pouvoir des petites actions
    3. Éprouver la richesse de ce que nous partageons
    4. Ne pas oublier que nous sommes les créateurs de notre réalité
    5. Impliquer les enfants
    6. Vivre la joie comme essence
    7. Se connecter les uns aux autres
  • Épilogue
    • Voir les choses dans leur ensemble
    • Eau, sol, semences, arbres, les fondements
    • Quatre piliers
    • L’homme est le gardien des équilibres
    • L’univers est un lieu de création et d’abondance

Notre Avis

Un livre qui nous propose de nous prendre en main pour que nous puissions tendre vers l'autonomie alimentaire en tous lieux, à partir d'une feuille de route comportant 21 actions.
En route pour l’autonomie alimentaire

En route pour l’autonomie alimentaire

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