Pommes ! Mes meilleures recettes
Pommes ! Mes meilleures recettes 1
Pommes ! Mes meilleures recettes 2
Pommes ! Mes meilleures recettes
Pommes ! Mes meilleures recettes 1
Pommes ! Mes meilleures recettes 2

Pommes ! Mes meilleures recettes

45 manières de les cuisiner, salées et sucrées

12,00

Le livre de recettes entièrement à base de pommes !
Quantité

Faciles à conserver et diététiquement intéressantes, les pommes sont si polyvalentes ! La diversité de leurs variétés offre d’innombrables possibilités culinaires. Un tableau récapitule les variétés, leurs qualités, recettes privilégiées, etc.

De quoi vous régaler toute l’année !

Auteur : Amandine Geers - Olivier Degorce
Nombre de page : 120
Date de parution : 19/08/2016
ISBN : 9782360982127
Thématique : Cuisine saine
Sous thématique : Les ingrédients passent à table
Collection : Facile et bio

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Pommes ! Mes meilleures recettes”

AU SOMMAIRE

  • Salades et entrées
    • Houmos au jus de pomme caramélisé
    • Salade de lentilles à la grenade et à la pomme
    • Chaussons pommes-épinards à la fourme d’Ambert
    • Guacamole sucré à la pomme et truite fumée
    • Salade thaïe aux crevettes et à la pomme acidulée
    • Salade fraîche concombres, pommes et olives
    • Lap de bœuf aux pommes
    • Salade de chou rouge, pommes et hareng fumé
    • Salade aux deux céleris et à la Patte de loup
    • Feuilles de chou, navets Boule d’or et pommes
    • Salade tiède de haricots lingots à la pomme
  • Soupes et veloutés
    • Soupe d’endive et de brocoli aux pommes et amandes
    • Velouté pommes, céleri et châtaignes
    • Gaspacho de chou kale et de pommes
    • Velouté de champignons aux pommes fondantes
    • Velouté de pommes et légumes rôtis déglacés au cidre
    • Soupe paysanne aux pommes et légumes d’hiver
  • Plats et accompagnements
    • Parmentier de poulet aux patates douces et pommes
    • Aumônières de pommes au camembert 
    • Tarte Tatin aux pommes et à l’endive
    • Choux de Bruxelles rôtis, pommes Clochard et noix de pécan
    • Chaussons indiens aux deux pommes
    • Tartelettes pommes-champignons à la moutarde
    • Tian au rutabaga, aux pommes et à l’oignon jaune, sauce cacahuètes
    • Croustillants aux pommes, aux poireaux et à la feta
    • Crumble salé pomme, aubergine et potimarron
    • Chutney aux pommes et aux agrumes
  • Desserts, goûters et boissons
    • Compote aromatisée
    • Compote au four 
    • Gelée de pomme “anti-gaspi”
    • Pommé ou pâte de pommes cuite au cidre
    • Gâteau aux pommes et aux amandes
    • Gelée légère pomme-coco
    • Pommes “bonne femme” au beurre salé
    • Gâteau aux pommes et au sarrasin
    • Roses de pommes
    • Apple pie ou tourte aux pommes
    • Strudel aux pommes acidulées
    • Pannequets pommes et lemon curd
    • Beignets aux pommes
    • Jus de pomme chaud aux épices
    • Jus détox à la pomme
    • La fabrication du jus de pomme
Pommes ! Mes meilleures recettes

Pommes ! Mes meilleures recettes

12,00