Ma pharmacie, c’est ma cuisine !
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Ma pharmacie, c’est ma cuisine !

60 recettes gourmandes pour maux du quotidien

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"Que ton aliment soit ton meilleur médicament !"
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Les ingrédients de tous les jours vous offrent leurs bienfaits pour soigner les petits maux du quotidien. Ma pharmacie, c’est ma cuisine ! vous livre les meilleurs ingrédients à cuisiner dans des recettes gourmandes, tout en soulignant leurs vertus.

Il s’agit avant tout de porter attention à la synergie de ces différents aliments et de veiller à ingérer une alimentation fraîche et variée.

Après un avant-propos rapide et simple qui vous rappellera l’histoire des “alicaments”, vous découvrirez toutes 60 recettes vertueuses classées en 3 grandes thématiques :

  • troubles digestifs (ballonnements, constipation, diarrhée…),
  • état général (état grippal, toux, fatigue, problèmes de peau, détox),
  • bien-être (efforts physiques, stress, problèmes de sommeil, optimisation d’un régime minceur).

Une vingtaine d’aliments ou de familles d’aliments (les épices, les algues, les produits de la ruche, les fruits séchés…) sont passés à la loupe : vertus nutritionnelles et culinaires, modes de préparation optimum, etc.

Simple, gourmandes et bonnes pour votre corps, ces 60 recettes bien-être vont vous surprendre !

Auteur : Sylvie Hampikian - Amandine Geers - Olivier Degorce
Nombre de page : 132
Date de parution : 01/10/2019
ISBN : 9782360984077
Thématique : Cuisine saine
Sous thématique : Cures et régimes alimentaires
Collection : Facile et bio

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AU SOMMAIRE

  • Troubles digestifs
    • Indications : indigestion, ballonnements
      • Lait d’or
      • Tisane de fenouil et Cie
      • Bouillon anisé aux coques et shiitaké
      • Salade de poireau et fenouil tièdes, émulsion d’herbes fraîches
      • Laitue vapeur au jus d’ail
    • Indication : constipation
      • Crème chicorée, figues et banane
      • Smoothie pêche, prunes et graines de lin
      • Velouté épicé carottes et courge
      • Terrine verte aux pruneaux
      • Salade de pourpier aux figues
      • Verrines chia et rhubarbe
      • Billes de figues
    • Indication : diarrhée, turista, gastroentérite
      • Compote coing et carotte à la cannelle
      • Muffins banane caroube
      • Pommes cuites et coulis à la caroube
      • Salade de carottes aux épices orientales
      • Risotto acidulé
      • Purée d’ail
  • État général
    • Indications : état grippal, rhume, toux, bronchite
      • Salade de chou rouge, vinaigrette au gingembre
      • Soupe à l’ail et aux shiitakés
      • Pot-au-feu de dinde et bouillon de volaille
      • Omelette aux shiitakés
      • Smoothie orange-kiwi
      • Infusion d’attaque
      • Infusion aux herbes
    • Indications : fatigue, convalescence
      • Pâte à tartiner pruneaux banane
      • Œufs cocotte au cresson
      • Crème de cresson
      • Salade de riz aux herbes
      • Lait de poule
      • Avocat farci à l’œuf
      • Crème glacée banane, avocat et coco
    • Indications : problèmes de peau (acné, eczéma)
      • Soupe de poireau aux aromates
      • Infusion genièvre, citron et ortie
      • Coleslaw aux abricots sauce yaourt
      • Bowl aux fruits frais et secs
    • Indication : détox
      • Wraps de feuilles de chou
      • Salade de pamplemousse
      • Salade d’asperges et de fèves
      • Gaspacho vert
      • Salade de fruits
      • Smoothie ananas et chia
      • Sorbet ananas et cerise
  • Bien-être, minceur
    • Indications : effort physique, endurance
      • Porridge aux pruneaux
      • Salade de betterave aux noix
      • Rouleaux de printemps
      • Smoothie vert super power
      • Sandwich de pain essène au concombre
    • Indications : détente, sommeil
      • Petites crèmes au miel et à l’eau de rose
      • Soupe de laitue à la mélisse
      • Eau fraîche à la mélisse
      • Soupe d’avoine crémeuse à la verveine
      • Lait au safran
      • Nuages à la lavande
    • Indication : optimisation d’un régime minceur
      • Salade pour la joie, sauce amande et miso
      • Gaspacho minceur
      • Taboulé de chou-fleur
      • Sauce aux algues
      • Salade de petits oignons, sauce soja et agave
      • Ananas poché au romarin
      • Entremets fruits rouges et thé matcha
  • Tableau récapitulatif
  • Zooms sur les aliments
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