Amateur de betterave, aimeriez-vous en manger plus longtemps ? La variété « d’Egypte noire plate » est très précoce, fondante et savoureuse. La montée en graine étant très longue, vous récoltez un maximum de racines. Ces dernières se conservent très bien, dans un endroit frais et sec.
Semez à 2 cm de profondeur en pleine terre. La levée prend entre 8 et 10 jours. Éclaircissez tous les 15 cm. N’hésitez pas à repiquer votre surplus de racines. Arrosez suffisamment pour éviter que vos betteraves développent un cœur fibreux. Vous récoltez vos premières betteraves 5 mois après le semis, avant les gelées. Attendez 3 à 4 ans avant de semer au même endroit.
Pour profiter de tous les nutriments de cette racine, n’hésitez pas à la manger crue. La cuisson est assez longue, mais vous pouvez consommer les feuilles, les tiges et les racines.
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Type : Potagère |
Périodicité : Annuelle Période de semis (serre) : Période de semis (pleine terre) : Mars à mi-juillet Période de récolte : Mai à août |
| Exposition : Ensoleillée à mi-ombragée Type de sol : Argilo-calcaire Association : Aromates, oignons, céleris, choux-raves, laitues, haricots nains, radis À éviter : |
Couleur : Rouge-violet foncé |
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Crédit Photo : Essem’Bio
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