Vannerie : quand récolter les végétaux à tresser
À Genève, un immeuble coopératif en paille
Les astuces d'un paresseux
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67530 BOERSCH
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Pain d'épices fourré aux écorces d'orange ou citron. Gîte de France / 3 épis. La pâte, miel et levure, repose 6 mois: cette maturation produit une transformation en levain. La pâte est repétrie, sans oeufs, sans lait, puis est farcie aux écorces d'agrumes faites maison. Ce processus de fabrication permet une excellente digestibilité. Pains d'épices: orange et amandes, citron, gingembre,...
Métier / activité : Fabricant, Gîte /Chambre d'hôte
CAP DE BOUC
66730 CAMPOUSSY
Région / pays : Languedoc-Roussillon
Département : Pyrénées-Orientales-66
E-mail : katz.viviane@wanadoo.fr
Tél. : 04 68 97 72 79 / Fax : 04 68 59 08 32
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Des semis à la conservation, en passant par les soins, les conseils de culture, la récolte et la production de ses propres graines, cet ouvrage réunit toute l’expertise de Terre vivante pour réussir son potager bio.
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