Jardin
23 RUE YVES TOUDIC
75481 PARIS CEDEX 10
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La serre qui vous est présentée ici est adossée à un talus. Elle pourrait tout aussi bien être adossée à une maison ou un abri de jardin. Une serre adossée offre un avantage notable sur une serre classique : elle bénéficie de l'inertie thermique du talus (ou du bâtiment, mais à un degré moindre) contre laquelle elle est appuyée et elle est protégée des vents froids. Il est ainsi tout à fait possible de la garder hors gel tout l'hiver, sans chauffage d'appoint.
Mi-avril : plantation des premières tomates (‘Montfavet', une variété précoce), suivie fin avril d'un ou deux concombres. Viennent ensuite le gros des plantations de tomates, poivrons, aubergines, capables certaines années de produire jusqu'à Noël.
Courant octobre : transplantation de céleri branche et de persil, qui vont continuer de pousser à l'abri. Plantation de chicorées frisées, dont les plants ont été produits dans le jardin ; Jean-Louis obtient ainsi des chicorées durant tout l'hiver. Elles sont complétées par des laitues d'hiver, cultivées à l'extérieur, et une petite production d'endives, en cave : l'approvisionnement de la famille en verdure est ainsi assuré durant toute la morte-saison !
A la même époque, transplantation de la verveine, qui s'est épanouie dans le jardin, dans des pots qui sont placés à l'abri dans la serre ; elle sera remise en pleine terre dès le retour des beaux jours et la fin des gelées printanières.
De la cuisine au jardin, du cuiseur solaire au composteur, avec des matériaux simples à trouver, 15 réalisations pratiques pour faire du bien à la planète... et à son portefeuille !
(21 x 21 cm); 12,00 €