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Carottes au sésame

Des carottes préparées simplement et délicatement rehaussées par la douce saveur noisette du sésame.
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Ingrédients :

  • Carottes
  • Graines de sésame
  • Huile de tournesol

Recette :

  • Lavez les carottes en les brossant.
  • Coupez-les en rondelles.
  • Disposez-les dans une cocotte fermant bien. Faites cuire doucement à l’étouffée.
  • Après cuisson, ajoutez l’huile de tournesol et du sésame broyé. Salez, mélangez, servez.
Remarques : les petites carottes que l’on fait cuire entières sont délicieuses ainsi. Les carottes lavées à la brosse n’ont pas besoin d’être épluchées.
On peut ajouter à ce plat un oignon coupé en rondelles.
C.R., Ancy-le-Franc 89
Lecteur/lectrice des 4 saisons du jardin bio

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