Recette extraite de Bien manger sans se fouler, par Amandine Geers et Olivier Degorce, aux éditions Terre vivante.
Testez cette recette avec des noisettes à la place des amandes.
Certaines préparations, comme la crème anglaise, n’utilisent que les jaunes des œufs. Et souvent, les blancs finissent à la poubelle. Pourtant, ils se congèlent très bien et entrent seuls, sans les jaunes, dans la composition de certaines recettes, comme celle de ces rochers.
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Bien manger sans se fouler
Amandine Geers Olivier Degorce Pas le temps de cuisiner ? |
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Pas le temps de cuisiner ?
(21 x 21 cm); 12,00 €