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Bonnes adresses
AB
Propriété exclusive du ministère de l’Agriculture, la marque AB, Agriculture biologique, garantit des aliments composés d’au moins 95 % d’ingrédients issus du mode de production biologique, mettant en œuvre des pratiques agronomiques d’élevage respectueuses des équilibres naturels, de l’environnement et du bien-être animal. Le respect de la réglementation en vigueur en France est garanti. La certification est assurée par des organismes indépendants, Ecocert (lequel contrôle 80 % des opérateurs bio), Aclave, Agrocert, Qualité France, SGS et Ulase, qui sont eux-mêmes accrédités par le Cofrac. Créé en 1985, ce label est promu par l’Agence française pour le développement et la promotion de l’agriculture biologique (Agence bio, www.agencebio.org). Le logo “Certifié AB” et l’adresse de l’organisme certificateur apparaissent sur le produit. À noter : les produits contenant au minimum 70 % d’ingrédients d’origine agricole obtenus selon un mode de production bio peuvent également porter ce logo ; en sus figurent l’adresse de l’organisme certificateur, ainsi que la mention “X% des ingrédients d’origine agricole ont été obtenus selon les règles de la production biologique”. Le cahier des charges est plus exigeant que la réglementation européenne : il fixe des règles de production détaillées pour certaines espèces animales, des exigences pour l’étiquetage, les contrôles et les mesures de précaution pour l’alimentation animale ; enfin, il propose des dispositions plus strictes par rapport aux animaux d’élevage et aux produits animaux.
Ministère de l'Agriculture et de la Pêche : 78, rue de Varenne 75349 Paris 07 SP, www.agriculture.gouv.fr
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Potager, verger, ornement
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