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UNE DEUXIÈME RÉCOLTE DE CHOUX
Ne récolter que le cœur du chou. Laisser en terre tige et pourtour du cœur. Des bourgeons axillaires repousseront, donnant une seconde récolte. Ceci est valable pour les choux cabus.
A.-M. B. – 63 Aubusson-d’Auvergne

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