Editions Terre Vivante – L’écologie pratique

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Tous les Trucs et astuces

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  • RÉCOLTE PRINTANIÈRE DE BLETTES


    Après la cueillette des cardes des blettes (bettes ou poirée) en été et en automne, laisser les plants en place. Au printemps, il se produit de nouvelles pousses et l’on peut faire encore deux ou trois récoltes avant que les cardes « montent » et ne soient plus productives.
    A.-M. B. – 63 Aubusson-d’Auvergne

  • BLETTES AU PRINTEMPS


    Pour obtenir des « épinards » très tôt au printemps, laissez vos blettes-épinards (variété spéciale « à couper ») pendant tout l’hiver. Dans ma région – le nord de la Bretagne –, elles résistent bien au gel.
    J.-F. A. – 35 Saint-Pierre-de-Plesguen

  • SOUFRE POUR LES BULBES (AIL, ÉCHALOTE, OIGNON)


    Lors de la plantation des bulbes (ail, échalote, oignon) – automnale ou printanière –, garnir les sillons de cendre de bois saupoudrée de soufre. Cela augmente la production, améliore la qualité et protège les bulbes de la pourriture. En été, ne pas éliminer la dernière génération de mauvaises herbes, qui protégera les bulbes des coups de chaleur et absorbera l’excès d’azote, toujours préjudiciable à la conservation.
    L. P. – 03 Saint-Bonnet-Tronçais

  • SOUFRE ET BULBES (AIL, ÉCHALOTE, OIGNON)


    Pour éviter le déplacement des bulbes après la plantation, poudrer chaque bulbe avec un peu de soufre avant de recouvrir de terre.
    R. M. – 62 Landrethun-lez-Ardres

  • AIL SUBSPONTANÉ


    Lors de la récolte de l’ail, il nous est arrivé d’oublier des caïeux, parce que les fanes desséchées avaient disparu ou que la tête était trop petite. Ces « oublis » ont donné naissance, l’année suivante, à des caïeux multiples aux gousses grosses comme le pouce (véridique !) et de bonne qualité gustative. Depuis, nous pratiquons délibérément ces « oublis » en prenant bien garde lors des binages de printemps, à ne pas détruire ces plants « subspontanés ». C’est notre plus bel ail !
    H. & S. J. – 44 Fay-de-Bretagne

  • BELLES ÉCHALOTES


    Avant de planter les échalotes, couper chaque plant en deux dans le sens de la longueur, en faisant bien attention que chaque moitié – donc chaque plant – possède une partie du plateau racinaire. Résultat : un démarrage plus rapide, de belles échalotes bien saines. Il est évident qu’il faut cultiver les échalotes « coupées » comme les autres. Ne pas oublier de bien dégarnir le pied des bulbes en cours de culture. Pour que cette opération soit plus facile, je plante mes bulbes sur un petit billon de 5 à 10 cm de haut.
    M. A. – 44 Saint-Sébastien-sur-Loire

  • TOUFFES D’ÉCHALOTES GARNIES


    Mon astuce permet d’obtenir des touffes bien plus garnies (dix à douze échalotes par touffe). Il suffit, avant la plantation, de sectionner un peu le haut de l’échalote à planter et de faire une incision en croix à la base, là où apparaîtront les racines. Ne planter que le jour suivant. J’utilise de grosses échalotes (« Polonaises »), mais la méthode doit être valable quelle que soit la variété.
    M. Aubert – 68 Soppe-le-haut

  • OIGNONS EN BAC


    Je sème les oignons blancs dans des bacs à poisson en polystyrène. Je les repique ensuite. Aucune graine n’est gaspillée.
    A. B. – 67 Hoenheim

  • SEMIS DE CAROTTES


    Pour avoir de belles carottes à faire « pâlir » de jalousie tous les jardiniers, il suffit de les chouchouter un peu au début, puis elles se débrouillent « comme des grandes » par la suite. Voici comment je procède :
    – je fais un « sillon large » de 4 cm environ de profondeur et 15-20 cm de largeur ;
    – je sème les graines largement, c’est-à-dire y compris sur les bords du sillon ;
    – je referme le sillon en serrant un peu la terre sur les graines, puis je marque la ligne en jetant à la volée un peu de tourbe.
    Et enfin mon truc : je recouvre le tout de tiges d’orties fraîches pour garder l’humidité du terrain le temps de la levée. Dès que les carottes apparaissent, j’écarte les tiges d’orties de chaque côté. Puis, quand les feuilles d’orties sont sèches, je les réduis en poudre en les frottant entre mes mains (avec des gants) juste au-dessus du semis. Par temps sec, les feuilles d’orties sont sèches juste quand le moment est venu de les retirer du semis.
    Ensuite, deux opérations également importantes : éclaircissage lorsque les carottes ont entre 2 et 3 cm, puis léger buttage – éventuellement, en saison sèche –, couverture du sol entre les lignes avec orties ou autres végétaux.
    Pour le principal semis (carottes d’hiver), ces opérations se situent dans le meilleur des cas entre le 15 mai et fin juin, ce qui fait que les carottes ont déjà bien poussé avant les mois de sécheresse. Elles résistent bien et refont une poussée lors des premières pluies d’automne.
    O. T.-D. – 73 La Bridoire

  • LEVÉE DES CAROTTES


    Pour obtenir une meilleure levée, je mélange aux graines de carottes des graines de radis, ou des graines de salades. Le résultat est meilleur avec les graines de salades. Autre avantage : les carottes sont moins serrées, et lorsqu’on enlève radis ou salades l’éclaircissage est favorisé et les carottes poussent mieux.
    A.-M. B. – 63 Aubusson-d’Auvergne

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