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Actualités de l'écologie pratique

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Jardin Bio

Auprès de nos arbres

L'un des arbres des matrus, réalisés par le relais petite enfance intercommunal de L'Horme, Génilac et Cellieu. © Charlotte PiérotL'un des arbres des matrus, réalisés par le relais petite enfance intercommunal de L'Horme, Génilac et Cellieu. © Charlotte Piérot

14/11/16 - Comment donner un coup de projecteur sur les arbres citadins ? Comment fédérer les gens pour leur rendre hommage ? En les habillant de dentelles, de carreaux en crochets, de rubans ou autres lainages... C'est ce que l'association Tatou Juste a réalisé à Saint-Étienne (Loire) et dans les communes environnantes en 2015 : un millier de personnes se sont constituées en 65 groupes, petits ou grands – mère et fille, entreprise de textile, relais petite enfance, maisons de retraite... –, et ont jeté leur dévolu sur un arbre de leur environnement quotidien pour le parer de mille couleurs.

Des réalisations qui ont mis de la joie et de la gaieté dans un quotidien où l'arbre est parfois assimilé à un vulgaire mobilier urbain. « Pour participer, il fallait avant tout choisir un arbre. Ce n'est pas anodin. Choisir oblige à regarder avec attention, à découvrir l'arbre que nous croisons tous les jours, que nous ne voyons pas car il se fond dans le paysage urbain. Un panneau, un arbre, un arrêt de bus, un banc… mais l'ordonnancement obéissant des arbres alignés n'en fait pas pour autant des meubles de ville, » note Laure Dieulouard, coordinatrice du projet dans l'ouvrage qui est paru pour revenir sur cette  manifestation.

Ce livre, Auprès de nos arbres, vise à faire connaître le projet afin qu'il soit dupliqué dans d'autres communes. « Nous voulions montrer la qualité extraordinaire des réalisations : les gens ont donné le meilleur d'eux-mêmes, collectivement. Et non seulement ils se sont reliés les uns aux autres, au sein des groupes qui ont réalisé les œuvres, mais ils se sont reliés à ce qui les entoure. Or que les habitants se réapproprient leur environnement est fondamental si l'on veut mieux vivre ensemble en ville, » explique Laure Dieulouard.

Pour en savoir plus, Aupresdenosarbres.org. Livre en vente sur le site : 27 € + 5,60 € de frais de port. © Charlotte Piérot

À noter que les 26 et 27 novembre, dans la halle B du Parc Expo de Saint-Étienne, sera organisé le salon Tatou juste, “le rendez-vous des solutions heureuses”, un événement à la croisée du salon des initiatives locales et du salon du bio, de l'économie sociale et solidaire, de l'artisanat... Deux-cents exposants vous donnent rendez-vous lors de cette 11e édition où vous pourrez goûter une soupe de courge butternut, acheter un pull en laine du Massif central, échanger vos euros en liens, troquer une BD contre un sachet de graines de tournesol, apprendre à faire des craies en encre végétale ou encore réimaginer un quartier de la ville par un jeu vidéo...

Marie Arnould, de la rédaction des 4 Saisons du jardin bio

Jardin Bio

Hommage à Sylvia Schmid

27/10/2016 - Créatrice du Biau Germe, Sylvia Schmid s'est éteinte le 17 octobre dans ce Sud-Ouest qu'elle s'était choisi comme région d'adoption. Venue de Suisse comme stagiaire dans une ferme bio à Montpezat (Lot-et-Garonne) en 1959, elle s'y est installée peu après sur une ferme avec des amis. Elle fut la première à avoir l'intuition que pour produire en bio, il fallait des semences bio.
Son premier catalogue avec 27 variétés de légumes est proposé en 1982 dans les Quatre Saisons et connait un succès immédiat. Deux ans plus tard, son frère et sa belle-sœur la rejoignent sur une ferme de 9 ha et la marque Biau Germe est déposée. C'est grâce à elle que Biau Germe est un groupement aussi ouvert et atypique. Appréciée de tous pour sa grande générosité et ses qualités humaines, elle avait pris sa retraite en l'an 2000 tout en continuant à faire bénéficier le groupe de ses conseils. Voici un texte que Christian Boué, cheville ouvrière du Biau Germe, a écrit pour lui rendre hommage.

HOMMAGE A SYLVIA
Dans la vie, il y a des gens ordinaires. Ceux-là s'emploient à leurs affaires, faisant leur petit trou dans la société des hommes. Un jour ils meurent ; on les pleure un peu, avant de les oublier tout à fait. Et leur souvenir est emporté, englouti dans le long fleuve du temps qui passe.
Et puis il y a les gens extraordinaires.
Ceux-là sortent du lot, ceux-là resteront dans les mémoires. On peut être extraordinaire par sa méchanceté ; qui a oublié Landru ou Dutroux ? Ou, encore, qui a oublié ces dictateurs, ces chefs fanatiques faisant les choses en plus grand : Hitler, Staline ou Pol Pot ?
On peut être extraordinaire et laisser son empreinte dans l'Histoire par sa musique, par ses tableaux ou ses œuvres architecturales. Tout le monde a entendu parler de ceux-là. Ils ont pour nom Dostoïevski, Léonard de Vinci, Van Gogh, Sinan ou Imhotep et incarnent pour l'Humanité sa perpétuelle quête de beauté.
Mais on peut être extraordinaire sans même que les voisins le sachent car, comme disait quelqu'un : « À vivre trop près d'un géant on risque de n'en voir que les pieds ! ». Lorsqu'on parle d'eux on dit souvent : « Ce sont des "originaux", des excentriques ! », des gens dont on ne comprend jamais, sur le moment, ce qui les anime, lorsqu'ils nagent à contre-courant de la société...
Et cela ne révèle que notre aveuglement.

Sylvia était extraordinaire, assurément. Je me souviens encore du jour où elle vint nous annoncer, alors que notre communauté de l'Arche se débattait dans des problèmes d'argent récurrents, qu'elle nous offrait sa part d'héritage, une coquette somme, elle qui avait déjà donné les bâtiments et les terres.
Pourtant, il y a bien des gens ordinaires qui savent se montrer généreux à l'occasion. Mais ceux-là attendent toujours quelques courbettes, quelques services ou quelque allégeance en retour, et leur don est un investissement. Je ne me souviens pas avoir entendu Sylvia réclamer de remerciement par la suite ; sitôt donné, sitôt oublié, et si la main droite de quelqu'un oubliait facilement ce qu'avait fait la gauche, ce fut sans doute la sienne.
Cela est extraordinaire.
Mais chose tout aussi surprenante, elle qui ne possédait plus que sa maison de poupée, me disait encore récemment combien elle se sentait riche avec sa petite retraite. Un jour, elle m'avoua, en ajoutant aussitôt : « Mais ça, tu le dis à personne ! », donner jusqu'au tiers de ses revenus mensuels, soit plus de trois cents euros, à quelques-uns des miséreux qui remplissent la Terre. À l'heure ou tant d'autres personnes âgées ont peur de manquer et accumulent insatiablement, elle incarnait à mes yeux parfaitement cette phrase de Lao-Tseu, le grand sage chinois, « qui se contente de peu est riche ! ».
Dans ce temps présent, où la sécurité d'une personne dépend de la grosseur de son portefeuille, où la fierté d'une nation se mesure à son taux de croissance, cela aussi est extraordinaire.
Sa générosité n'était d'ailleurs pas uniquement pécuniaire. À moi, petit Parisien, elle enseigna le jardinage jusqu'à me faire partager sa passion pour les plantes. À combien d'autres encore a-t-elle fait visiter ses cultures, s'arrêtant devant la fleur que personne n'avait remarquée, la petite Lopézia, blottie dans son coin, une pensée sauvage qui s'est invitée dans l'allée, pour en pointer la beauté ? On a coutume de dire : « Celui qui n'aime pas les bêtes n'aime pas les hommes ! » Sylvia aimait les fleurs comme elle aimait les humains, c'est-à-dire tendrement. Combien de fois des inconnus venaient la voir sans ne s'être aucunement annoncés ? Et toujours elle les accueillait avec chaleur car, comme dirait Brassens : « Dans son cœur, en se poussant un peu reste encore une petite place ».
Cette douce tendresse envers les plantes ne l'empêchait d'ailleurs nullement de regarder le monde animal avec moins d'affection. Récemment encore, elle était cernée par des hordes de chats câlins et affamés, qu'elle ne pouvait se résoudre à éliminer. Et elle les nourrissait en songeant : « Quand même, ils sont trop nombreux ! »
Il faut bien l'avouer, Sylvia était un peu tête en l'air, comme on dit par euphémisme, et cela lui joua plus d'un tour. Je me souviens de l'avoir vue jeter au compost un lot de semences tout neuf, le confondant avec un autre périmé, mais, lorsqu'elle constatait sa bévue, Sylvia se lamentait sur elle-même avec une telle sincérité qu'elle désarmait sur le champ la moindre volonté de colère, le moindre zélateur ; quand tant de gens, et tant de nations cherchent désespérément à justifier ou nier leurs propres fautes, leurs privilèges, parfois avec véhémence, cela aussi est extraordinaire ! La repentance n'est-elle pas le premier pas indispensable pour accéder au pardon?
Les gens extraordinaires ont forcément des idées extraordinaires ; dans l'esprit de Sylvia germa celle du Biau Germe. Pour une agricultrice bio, quoi de plus logique que d'utiliser des semences bio ? Pourtant personne n'y avait vraiment songé dans notre pays avant qu'elle ne démarre. Aujourd'hui que tout le monde ne parle que d'agriculture bio, la chose paraît évidente, elle l'était moins en 1981.
Et voici encore un effet de sa générosité d'avoir partagé son intuition de départ avec ceux qui se présentaient, sans tirer la couverture à elle, sans prétendre diriger. D'autres auraient recréé une petite entreprise, dans laquelle les nouveaux venus ne seraient que des salariés, ou bien, des plus avisés auraient monnayé le "concept" ; René, Annie et Sylvia se sont contenté de partager à égalité avec ceux qui entraient dans le groupe. Aujourd'hui onze familles en vivent, et combien de bonnes graines semées ?
Qu'ils en aient conscience ou non, bon nombre de Montpezaquais, bon nombre de jardiniers français lui doivent quelque chose, que ce soit un sourire, un bouquet de fleurs, une variété de tomate oubliée ou les moyens financiers de vivre d'agriculture.
Sylvia ne s'est pas mariée, ne fut pas mère, « dans ses roses et ses choux n'a pas trouvé d'enfants », mais il n'échappera à personne que ses enfants sont nombreux parmi nous. Brassens, toujours, comme pour la Jeanne de sa chanson, aurait dit d'elle : « Être mère de trois poulpiquets à quoi bon, quand on est mère universelle, quand tous les enfants de la mer, de la terre et du ciel sont à elle. »

 

Jardin Bio

Prêtez aux fermes d'avenir !

21/10/16 – Ils sont 10 lauréats pour le concours Fermes d'avenir 2016 à solliciter vos prêts par le biais de la plate-forme Bluebees. Dix beaux projets, solides, portés par des têtes bien faites, comme peut en témoigner la rédaction des 4 Saisons du jardin bio, qui a participé au jury de cette seconde édition. Certains de ces futurs maraîchers sont ingénieurs agronomes, anthropologues ou passés par Sciences Po, d'autres ont une riche expérience professionnelle. Surtout, tous partagent l'amour de la terre et portent en eux les germes d'une nouvelle agriculture, qui pourrait nourrir les gens sans produits chimiques et qui permettrait de réconcilier l'homme et son environnement.

Verger permaculturel pour produire de l'amélanche en Bourgogne ; ferme pédagogique et production de légumes et de fruits à la ferme des P'tits Bregeons en Bretagne ; élevage de chèvres de race Poitevine en Normandie ; production de cornichons “P'tits verts du Nord” sur l'exploitation familiale dans le Pas-de-Calais, ; légumes et volailles de chair ou pondeuses pour les projets de fermes du Matet en Ariège ou de Chantecaille en Haute-Vienne, ; élevage, maraîchage et accueil à la ferme en Cévennes ; atelier de production de fruits en complément d'une activité maraîchage dans la Sarthe… il reste huit projets auxquels vous pouvez contribuer. Les sommes demandées vont de 15 000 à 50 000 €. Alors que la campagne vient à peine de débuter, deux projets ont déjà bouclé leur appel à financement !

Pour sa seconde édition, le concours Fermes d'avenir a opté pour des prêts plutôt que des dons « parce que nous voulons que ces projets agricoles soient pérennes économiquement, et ne dépendent pas du bon vouloir des autres. L'intérêt aussi, c'est que les prêteurs, dès qu'ils récupèrent leur mise, ont envie de prêter à d'autres projets : ainsi, leur argent tourne, » explique Emmanuelle Paillat, directrice de Bluebees. Alors, si vous avez de l'argent qui dort à la banque, prêtez-le pour construire l'agriculture de demain !

Rendez-vous sur https://bluebees.fr/fr/concours2016

Marie Arnould, de la rédaction des 4 Saisons du jardin bio

 

Alimentation et bien être

Méfiance sur le müesli

13/10/2016 - L'association Générations futures vient de dévoiler les résultats d'une enquête portant sur plusieurs marques de müeslis. L'association a acheté au hasard 20 paquets de céréales de type müesli et assimilés* – 15 non bio et 5 bio – dans différents supermarchés de la région Hauts-de-France.

Après analyses en laboratoire, il apparaît que 100 % des échantillons non bio analysés contiennent des résidus de pesticides (10 en moyenne par échantillon) et de pas moins de 141 perturbateurs endocriniens ! Les échantillons bio, quant à eux, étaient exempts des uns comme des autres. Pour François Veillerette, porte-parole de Générations Futures, cela révèle « l'exposition de la population à de trop nombreux résidus de pesticides perturbateurs endocriniens suspectés pouvant agir à des doses très faibles.»

Car si une consommation raisonnable (50 à 100 g de céréales par jour) n'est pas dangereuse, les experts s'inquiètent toutefois de l'effet cocktail de ces substances qu'on retrouve dans d'autres produits du quotidien (cosmétiques, produits ménagers, emballages), surtout pour les plus vulnérables d'entre nous (personnes âgées, jeunes enfants, femmes enceintes).

En mai dernier, l'association Alerte Médecins pesticides proposait des actions faciles à mettre en place pour limiter l'exposition aux perturbateurs endocriniens dans notre vie quotidienne. À commencer par faire ses courses au rayon bio. Ou à composer son petit-déjeuner en lisant Petits-déjeuners sans gluten qui vient de paraître aux éditions Terre vivante !

* Liste des produits analysés : All Bran Fruit' fibres Kellogg's ; Crousty 4 fruits Auchan ; müesli (pétales de blé) Fruits et Fibres Auchan ; müesli Alpen sans sucre ajouté ; müesli Bran Form fruits secs Brin de jour ; müesli Carrefour 7 fruits ; müesli Carrefour Fruits et Fibres ; müesli Classic morceaux de fruits Chabrior ; müesli croustillant aux fruits Brin de Jour ; müesli Jordans Country Crisp céréales complètes fruits et noix ; müesli Jordans Suprême 40% fruits ; müesli Kellogg's Country Store ; müesli Kellogg's Extra pépites crunchy müesli ; Nestlé Fitness 5 fruits ; Spécial müesli 30% fruits et noix Jordans ; müesli Bio 7 fruits Auchan ; müesli Bio aux fruits Bjorg ; müesli Bio croustillant 4 céréales et fruits secs Bio Village ; müesli Bio croustillant aux 7 fruits Terre ; céréales Bio
müesli Bio Jordans aux fruits et noix

Omar Mahdi, de la rédaction des 4 Saisons du jardin bio

 

 

Alimentation et bien être

Tous toqués de QuiToque ?

27/09/2016 - Curry au poivron et maïs ? Croque monsieur au chèvre frais et chutney de prune, frites de courgette ? Ou aubergine rôtie aux tomates et mozzarella ?C'est le choix cornélien auquel les adhérents de Quitoque seront confrontés s'ils décident de manger végétarien la semaine du 3 octobre. Mais au fait, Quitoque, késako ?

C'est une start-up française, leader de la livraison de "paniers-recettes" à domicile. Son but ? Partant du constat que les courses alimentaires restent une corvée pour les Français (70% y consacrent 2h41 par semaine - Insee 2015) et que l'inspiration en cuisine reste une vraie problématique, il s'agit de simplifier le quotidien de nombreux foyers tout en leur permettant de bien manger. Céline, jeune chef de 26 ans, et son équipe concoctent chaque semaine des menus de saison, variés, équilibrés - avec des produit d'origine France et/ou bio. Ces recettes (plus de 80 par mois) sont faciles et rapides (environ 30 minutes) à réaliser. Chaque semaine, plus de 25 000 repas sont ainsi livrés.

La force de cette petite entreprise qui grimpe (20 personnes aujourd'hui et une levée de fonds de 1,5 million d'euros cette année afin d'accélérer son développement) : un contact quotidien direct (notamment via les réseaux sociaux) avec ses clients et une prise en compte de leurs conseils et questions qui, une fois collectés, l'aide à comprendre au mieux leurs besoins et leurs envies.

Pour commander ces paniers : rendez-vous sur le site quitoque.fr ou sur l'application QuiToque disponible sur l'AppStore. Tarif : à partir de 5,50€/repas/personne.

Omar Mahdi, de la rédaction des 4 Saisons du jardin bio

 

 

Jardin Bio

Disparition de Bill Mollison, père de la permaculture

26/09/2016 - Bruce Charles "Bill" Mollison s'est éteint le 24 septembre à l'âge de 88 ans. Il était l'un des pères fondateurs de la permaculture, l'autre étant David Holmgren, avec qui il a coécrit la "Bible" de la permaculture, Permaculture One, en 1974. Ce livre proposait de travailler avec la nature plutôt que contre elle dès lors que l'on cherche à produire sa nourriture et suggérait entre autres choses de cultiver des variétés adaptées aux conditions (climat, sol...) locales.

Mollison a créé en 1978 l'Institut de la permaculture et ses idées ont influencé de milliers d'étudiants partout dans le monde. Mais loin d'être un dogme, ces préceptes sont surtout un modèle pour appréhender la philosophie sous-jacente de la permaculture avant de l'appliquer chez soi.

Omar Mahdi, de la rédaction des 4 Saisons du jardin bio

 

 

 

 

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