Editions Terre Vivante – L’écologie pratique

Diminuer la taille de la police (xx-small).Augmenter la taille de la police (small).Augmenter les contrastes en inversant les couleurs. Supprimer l'ensemble de la personnalisationImprimer ce document.Ajouter aux favoris Envoyer à un ami

Soupe poipala aux poireaux et pommes de terre

Un mouliné poireaux-pommes de terre maison et rapide, avec la touche particulière du lait de soja.
Partager cet article :
|

Ingrédients :

  • 3 pommes de terre de consommation courante
  • 3 poireaux moyens
  • 1 dl de lait de soja
  • Sel, poivre

Recette :

  • Épluchez et coupez les pommes de terre.
  • Lavez et émincez les poireaux.
  • Mettez le tout dans une marmite, salez, poivrez et recouvrez les légumes avec le lait de soja.
  • Faites cuire à feux doux pendant 20 minutes, en faisant attention au lait qui a tendance à déborder.
  • Passez la soupe au moulin à légumes ou au mixer et servez avec du pain de seigle ou de blé.
N.H.
Lecteur/lectrice des 4 saisons du jardin bio

En savoir plus - livres de Terre Vivante

Livre La cuisine saine des quatre saisons La cuisine saine des quatre saisons
4S Collectif

Si vous n'en aviez qu'un ce serait celui-là !
Feuilleter le catalogue
-- PUBLICITE --
Notre éthique

Notre sélection de livres

Par ici la bonne soupe

Livre Par ici la bonne soupe
Serge De Thaey

Avec lui la soupe redevient un vrai plaisir !

128 pages; (15 x 21 cm); 12,00 €

Voir le catalogue  >

© 2008 Terre vivante