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Alimentation et bien-être
Actualités Alimentation et Bien-être
Buvez moins sucré !
08/03/2010 - La Chaire internationale sur le risque cardiométabolique (ICCR) organise, le 17 mars 2010, un symposium à Paris. L’objet ? Sensibiliser le grand public, mais aussi le corps médical, à la nécessité d’adopter de meilleures habitudes… alimentaires ! Non seulement notre alimentation globale mais aussi ce que l’on boit. Car l’apport quotidien en sucres ajoutés provenant de nos boissons exige d’être réduit. Une fois n’est pas coutume, une association américaine, l’American Heart Association, a déjà fortement préconisé de réduire ces sucres ajoutés dans les rations quotidiennes, pour contrôler son poids mais aussi limiter les risques de maladies cardiovasculaires.
Intitulé “Les boissons sucrées : un rôle méconnu dans les maladies cardiovasculaires”, le symposium réunira des experts qui feront le point entre la consommation d’au moins une boisson sucrée par jour et l’augmentation de risques cardiométaboliques et d’obésité. Il faut savoir que les boissons fraîches sans alcool représentent la source principale de glucides simples chez les jeunes (enfants et adolescents) et une source non négligeable chez les adultes. Rappelons aussi que ce type de boissons à charge glycémique élevée augmente la probabilité de diabète de type 2 et de maladies coronariennes.
Comme l’explique le professeur Després (chercheur à l’institut universitaire de cardiologie et de pneumologie de l’hôpital Laval de Québec et directeur scientifique de l’ICCR), « il est important de faire attention à ce que l’on boit autant qu’à ce que l’on mange. » Et le meilleur substitut à ces boissons “à risques” est bien connu : c’est l’eau !
Omar Mahdi
Lire aussi notre article Prudence sur le sucre et Créez vos boissons santé, de Sylvie Hampikian, éditions Terre vivante.
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