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Jardin bio
COMARI DIFFUSION
Distributeur Fabricant Fournisseur Producteur
13 RUE MICHELET
68220 ATTENSCHWILLER
comari.diffusion@orange.fr
www.comari-diffusion.com
L'Albarède, jardin des extrêmes
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©Jardins de l'Albarède
Le pari n'était pas gagné. Lorsque Serge et Brigitte Lapouge se sont installés dans ces terres arides de Causse, à Saint-Cybranet dont il est originaire, c'était pour y développer une entreprise paysagiste. Tout occupés à leur affaire, ils ont délaissé pendant dix ans ce terrain sec, pauvre, calcaire et caillouteux. Avant de se laisser tenter par un petit potager d'une centaine de mètres carrés. Par curiosité, par envie de voir ce qui pourrait pousser en-dehors des ronces, du chiendent et des chardons que la roche calcaire ne rebute pas. Et en gardant à l'esprit l'idée que les paysans avaient autrefois su travailler la terre et en tirer de quoi vivre.
Après beaucoup de coups de pioche et de sueur, les premiers résultats ont été concluants : la phacélie y poussait aussi ! L'aventure ne faisait que commencer. Vingt ans plus tard, complétés par différentes acquisitions alentour, les jardins occupent une surface de 2 ha, dont 1,5 ouverts à la visite… et près de mille espèces et variétés différentes sont présentes ici.
- Un exemple de bordure sèche. ©Albarède
Esprit champêtre
La profusion et la richesse des couleurs sont étonnantes, tout comme les multiples astuces utilisées pour s'adapter à la fois au terrain et au climat, très froid en hiver et sec en été. « Un jardin des extrêmes », comme le décrit Brigitte, où les deux jardiniers vont avant tout dans le sens de la nature.
S'inspirant des pratiques de sa grand-mère et des cultures pratiquées autrefois, Brigitte a composé un “jardin anglais” d'esprit champêtre, où lavandes et sauges côtoient géraniums vivaces, stipa et toujours de nouvelles espèces susceptibles de résister au froid et la sécheresse, comme des asters bleues des pays nord-américains.
Dans le potager fleuri, le sol est nourri de compost, engrais verts, purins de consoude et ortie, et la terre recouverte en permanence de paillis diversifiés, pour éviter le dessèchement. On y découvre aussi les secrets des associations de légumes et fleurs, notamment les variétés anciennes, telles que physalis, choux et bettes.
- L'arroche rouge opéra, une plante ancienne qui se consomme crue en salade ou cuite. ©Jardins Albarède
Au verger, d'anciennes variétés de pommiers de la région ont été privilégiées ; leur pied est habillé d'aromatiques (mélisse, origan), pavots et coquelicots, pour attirer les insectes pollinisateurs et repousser les nuisibles. Autre curiosité, le jardin de buis sauvages, des arbustes qui ont refait surface par surprise dans un pan de forêt, après la tempête.
Pas à pas, au fil des découvertes et du mariage incessant entre végétation naturelle et arrivée de nouvelles plantes, chaque coin des jardins a repris vie. Et offre une balade en harmonie, entre les ondulations des rosiers ou des gauras et le ballet aérien des papillons.
Véronique Buthod
- Les fleurs, utiles au potager en association… pour un joli effet. ©Jardins Albarède
Les fleurs, utiles au potager en association… pour un joli effet. ©Jardins Albarède
Informations pratiques
Contact
24250 Saint-Cybranet
Tél. 05 53 28 38 91, www.jardins-albarede.com
Quand et comment le visiter ?
Ouvert tous les matins de mi-juin à mi-septembre de 9 h à 12 h 30, ainsi que les samedi, mercredi, dimanche matin de début juin à fin septembre. Visite sur rendez-vous possible.
Tarif : 5 euros, gratuit moins de 12 ans. Durée : 1 heure.
Visite guidée du jardin pour les groupes supérieurs à 20 personnes.
Possiblité de visite à thème sur la conception et l'entretien d'un jardin bio, la flore du jardin, le jardin sec, etc.
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