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Forum de l'écologie pratique

Salades

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A l’occasion de la parution de son nouvel ouvrage Des salades toute l’année dans mon jardin, Xavier Mathias répond à toutes vos questions.
Xavier Mathias est maraîcher, producteur de plants et semences bio en Touraine et formateur au Potager du Roi à Versailles. Il a écrit plusieurs ouvrages et est toujours en quête de nouvelles variétés pour de nouvelles saveurs.
Semis, cultures, récoltes, astuces, savoir-faire… échangez et bénéficiez des réponses d’un expert jusqu’au 20 mars.

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 rouge de Vérone XAVIER 09/03/2016 à 23:23:54
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Message

nom et culture en terre sableuse Modérateur

envoyé par XAVIER le 25/03/2016 à 06:44:02

Bonjour, Les chicorées frisées et scaroles appartiennent bien aux C.endivia même s'il faudrait désormais préférer la classification phylogénétique. Les sables sont de gros atouts en sortie d'hiver puis au début du printemps : je vous propose de "passer" le plus rapidement possible pour tout ce qui concerne les laitues et les crucifères du mesclun (février-mars-avril), juin/juillet pour les chicorées. Préférez toujours si possible le semis direct en place à éclaircir de façon à laisser les unes et les autres développer tranquillement leur pivot et être ainsi les plus autonomes possibles. Toujours pour profiter de vos sables et essayer de tirer parti des ces hivers incroyablement doux que nous avons depuis 3 ans, les semis d''août à mi-septembre donnent de très bons résultats pour les récoltes de mars/avril. Enfin, difficile de faire mieux que le fumier de cheval mûr en mélange avec du compost, même si je pense que dans ce type de sol même du frais passerait. Je vous souhaite un beau printemps ! Xavier

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