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Salades

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A l’occasion de la parution de son nouvel ouvrage Des salades toute l’année dans mon jardin, Xavier Mathias répond à toutes vos questions.
Xavier Mathias est maraîcher, producteur de plants et semences bio en Touraine et formateur au Potager du Roi à Versailles. Il a écrit plusieurs ouvrages et est toujours en quête de nouvelles variétés pour de nouvelles saveurs.
Semis, cultures, récoltes, astuces, savoir-faire… échangez et bénéficiez des réponses d’un expert jusqu’au 20 mars.

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INES 14/08/2016 à 10:34:24
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+ Nom des variétés de chicorée et culture en terre sableuse

1 réponse - Dernière le 25/03/2016 à 06:44:02

Bruno 18/03/2016 à 19:36:53
 nom et culture en terre sableuse XAVIER 25/03/2016 à 06:44:02
+ semis de salade filent

1 réponse - Dernière le 25/03/2016 à 06:56:45

PASCAL 18/03/2016 à 16:07:51
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1 réponse - Dernière le 09/03/2016 à 23:23:54

DOMINIQUE 09/03/2016 à 09:35:57
 rouge de Vérone XAVIER 09/03/2016 à 23:23:54
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Message
  • Salades
  • » Nom des variétés de chicorée et culture en terre sableuse

Nom des variétés de chicorée et culture en terre sableuse

envoyé par Bruno le 18/03/2016 à 19:36:53

Bonjour, Tout d'abord, merci d'avoir réalisé ce livre au combien précis et pointu sur le sujet ! Je suis en train de le dévorer en attendant l'avancement de mes cultures :) Cela dit j'ai cru entrevoir une petite erreur en page 10, qui introduit les noms des variétés de chicorées d'un point de vue botanique. En effet, il me semblait que les chicorées frisées et les chicorées scaroles appartiennent à l'espèce Endivia du genre Cichorium et non à l'espèce Intybus. Pourriez-vous me confirmer cela, sachant que je me base sur la classification APG III. Sinon, que conseillez-vous pour la culture des batavias, romaines, chicorées, épinards et mâches en terre sableuse ? J'ai du compost issus de déchets végétaux et du fumier de cheval qui a maturé (et du frais également, mais certainement trop violent pour les racines). Merci et bon Printemps ! Bruno

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