Editions Terre Vivante – L’écologie pratique

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AVEC LES HARICOTS
En même temps que les haricots, et dans le même sillon, je sème du tournesol ou du maïs (un pied tous les mètres), des radis d’été, des navets, des choux-navets, des choux-raves ou des betteraves rouges, que j’éclaircis tous les 12 à 15 cm environ. Les haricots se développent de concert avec le maïs ou le tournesol tandis que les légumes-racines restent petits sous les haricots. Après la récolte de ces derniers, les autres légumes prennent la place et grossissent normalement.
J. R. – 89 Jully

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