Editions Terre Vivante – L’écologie pratique

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PLANCHES DE DEUX RANGS
L’organisation du jardin en « planches » de deux rangs consiste à faire alterner des rangées doubles.
Par exemple : 2 rangs de pommes de terre puis, à côté, 2 rangs de haricots, puis 2 rangs de carottes, etc.
L’espace entre deux rangs est invariablement de 0 m 50 (sauf pour les courgettes et les potirons cultivés à part) et sert de cheminement. Dans cet espace, on cultive des engrais verts intercalaires qui sont suivis d’un épandage de compost en surface.
Il s’agit en fait d’une modification de la méthode des « cultures associées » de Gertrud Franck (voir encadré p. 38). Cette application vise à profiter des avantages des deux types d’organisation du jardin – culture en planches ou rangs alternés – tout en minimisant leurs inconvénients.
Culture en planches :
– avantage principal : facilité de travail et d’intervention ;
– inconvénients : perte de place dans les allées ; difficulté d’organiser les rotations et les apports d’amendements organiques ; difficulté d’associer les légumes en fonction de leurs affinités ; difficulté de contrôler maladies et ravageurs, qui se propagent plus facilement.
Culture en rangs alternés :
– avantages : la perte de place entre les rangs espacés de 0 m 50 est compensée par la possibilité d’apporter des amendements organiques en toute saison ; facilité pour associer les légumes ; meilleure surveillance sanitaire et propagation des insectes et maladies plus difficile d’un rang à un autre ;
– inconvénients : travail du sol et interventions culturales (sarclage, buttage…) moins rationnels ; plus grand risque de tassement du sol en période humide ; risque pour les légumes voisins en cas de traitement (bouillie bordelaise, par exemple) ; difficulté de mettre en place des protections physiques (filet contre la mouche de la carotte, film plastique en hiver, etc.).
La culture en « planches » de deux rangs permet d’optimiser le temps de travail (semis, repiquage, sarclage, récolte…). Le sol est moins piétiné : on marche toujours entre les deux rangs d’un même légume. On peut d’ailleurs marcher sur des planches (de bois !) si c’est trop humide. Le regroupement des carottes par deux rangs rend possible la pose d’un filet anti-mouche. Idem pour la protection hivernale des scaroles ou la culture hâtée des pommes de terre sous voile de forçage.
Les associations de culture restent possibles soit sur un même rang (chou + laitue) soit tous les deux rangs.

Voici un exemple d’associations par « planches » de deux rangs :
laitue puis haricot
laitue puis haricot
pomme de terre puis laitue d’hiver
pomme de terre puis laitue d’hiver
haricot puis moutarde (engrais vert)
haricot puis moutarde (engrais vert)
carotte d’été puis vesce + avoine (engrais vert)
carotte d’été puis vesce + avoine (engrais vert)
Pour réaliser une rotation, il suffit de décaler l’ensemble des rangs de 0 m 75, chaque nouveau rang prenant ainsi la place des intervalles enrichis par les engrais verts et le compost « de surface ».
D. P. – 35 Cesson-Sévigné

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