Sous le charme des Jardins de Sortilège - Terre vivante - l'écologie pratique

C'était une maison abandonnée. Lorsqu'ils se sont installés en 1977 à Aspet, un petit village de la Haute-Garonne, avec vue sur les Pyrénées, Bernard et Annie-Jeanne Bertrand ont d'abord dû reconstruire l'habitation, les dépendances, les terrasses et le jardin. « C'était à la base un potager familial, raconte Annie-Jeanne Bertrand. Les jardins de Sortilège sont devenus ce qu'ils sont il y a une quinzaine d'années, à la naissance des éditions de Terran. L'idée était d'en faire un support pour tester nos recettes et échanger avec le public. » La première année, Annie-Jeanne ajoute des plantes dans le potager, teste quelques associations...

Jardin du curé ou de sorcière… chacun son âme !

Au potager, association de plantes, paillage, utilisation des purins de plantes et présentation de variétés de légumes plus ou moins insolites à sauvegarder. ©Jardins de Sortilège

Autre nouveauté, la réalisation d'un "jardin militant", le jardin de Xaraca, conçu par un de ses stagiaires venu du Mexique, à la mémoire d'une insurrection dans son pays. Tomates, poivrons et haricots poussent dans une sorte de jungle constituée par les maïs, bambous et haricots, sur lesquels grimpent des courges.

Autour de l'herboristerie, on retrouve une grande partie de la pharmacopée familiale. ©Jardins de Sortilège

Au jardin du temps, des variétés d'aristoloches ont fait leur apparition. « Je suis toujours à l'affût de nouvelles plantes. Là, j'ai été émue par cette plante et les mécanismes qu'elle invente pour vivre. » Des panneaux et des boîtes fixées aux arbres apportent des explications avec un trait d'humour ou emmènent dans l'imaginaire, en livrant des histoires sur les jardins au temps du Néolithique ou encore ceux de la Renaissance. Pour une balade légère mais instructive, entre méditation et informations pratiques sur le jardin naturel.

Véronique Buthod