Quel poisson, à quelle saison ? - Terre vivante - l'écologie pratique

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Quel poisson, à quelle saison ?

Pour vous aider dans vos achats et la préparation de vos recettes, voici un calendrier indicatif des saisons favorables aux poissons recommandés.

Le calendrier du poisson

Respecter la saison pendant laquelle on peut consommer le poisson, c'est respecter les périodes de reproduction ! Voici un calendrier indicatif pour vous aider dans vos achats (télécharger le calendrier en pdf ).

Le poisson mois par mois
©D. Klecka

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