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Actualités Alimentation et Bien-être

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La bio dans les étoiles et l’alimentation

Bio étoiles 2018

27/04/2017 - « Nourrir le corps, l'esprit et la terre » : un joli programme déroulé par la Bio dans les étoiles, le vendredi 1er juin à Peaugres et Annonay (Ardèche). Pour la 10e édition de ce Festival, la fondation Ekibio relie les sujets et les causes majeurs qui ont pu être abordés au fil des années sur ce rendez-vous. Au travers de ses ateliers - jardinage et cuisine - et de ses conférences, la Bio dans les étoiles met en lumière cette année le rôle de l'alimentation, qui « reconnecte directement l'esprit à la terre », et les initiatives visant à rendre ces aliments accessibles à tous.

Au programme, une conférence interactive « Manger sain et écologique avec un petit budget, comment faire ? » animée par les Colibris, puis trois conférences, « Nourrir son corps » (l'impact de l'alimentation sur la santé), « Nourrir son esprit » (bonne cuisine et bonheur), et enfin « Nourrir la terre » (quelle alimentation pour nourrir la planète, quid du recul des pesticides). Parmi les intervenants, Michel Troisgros, Régis Marcon et Gilles Daveau côté cuisine, Maria Pelletier (Générations futures), Ariane Grumbach et France Guillain pour leur regard sur la diététique et la nutrition, Audrey Pulvar et Hervé Kempf. Marie Arnould, rédactrice en chef des 4 Saisons du jardin bio animera les deux dernières tables rondes.

L'entrée est libre, inscriptions recommandées ! Voir le site.

Véronique Buthod, de la rédaction des 4 Saisons du jardin bio

 

Des produits plus sains dans le commerce ?

06/04/2018 - 88% des entreprises de biens de consommation lancent des produits plus sains : c'est ce qu'indique une récente étude réalisée auprès de 83 entreprises mondiales. Face à la demande croissante des consommateurs, de plus en plus vigilants et soucieux de leur santé et de leur bien-être, les entreprises modifient aussi leur approche. Ainsi, 75 % des entreprises ont réduit le sel dans leurs produits et 68 % le sucre (des chiffres en augmentation de 12 % depuis 2016).

Au-delà de l'assiette, les efforts portent aussi sur les produits de soin, dans lesquels de plus en plus de composants sont reformulés, de manière à supprimer les parabens, les phtalates, les microbilles et les parfums. Une tendance intéressante, même si nous ne pouvons qu'encourager à cuisiner simplement chez soi à partir de produits frais, et à faire soi-même ses cosmétiques, déodorants et autres produits d'entretien !

L'étude souligne également les actions menées par ces entreprises auprès du public : programmes de promotion d'une alimentation équilibrée et d'une activité physique régulière, sensibilisation des salariés, partenariats avec des banques alimentaires... Chacun son petit pas !

Véronique Buthod, de la redaction des 4 Saisons du jardin bio

Lire l'étude ici (en anglais).

Familles à alimentation positive : un nouveau défi bio en Bretagne

16/03/2018 - Pour sensibiliser le public à l'alimentation saine, de plus en plus de structures s'inscrivent dans le Défi des familles à alimentation positive. En Bretagne, après l'agglomération de Saint-Brieuc et le Trégor, un nouveau territoire - Lamballe Terre et Mer - s'est engagé dans l'aventure, en introduisant le bio.

Depuis février, et pour six mois, trois structures relais vont organiser pour une quarantaine de familles des réunions, ateliers, rencontres afin de « progresser vers le bio, tout en respectant son budget ».

Contact : Mab 22, a.perrin@agrobio-bretagne.org

Du 100 % local et bio dans la restauration collective, c’est possible !

Zéro phyto 100% bio web

11/01/2018 - Après plusieurs mois de présentation, près de 250 avant-premières et 16 000 spectateurs, le documentaire Zéro phyto 100 % bio sort à l'échelle nationale. « Nous espérons que le documentaire serve de levier pour l'introduction massive de la bio en restauration collective », souligne le réalisateur du film Guillaume Bodin, ancien ouvrier viticole sur des domaines en bio et en biodynamie. Suivant les exemples inspirants de Mouans-Sartoux, mais aussi Langouët, Paris, Barjac, de nombreuses communes pourraient décider de changer leurs pratiques. Mais les citoyens ont aussi leur rôle à jouer, alors emmenez vos amis !

Consulter ici la liste des prochaines avant-premières près de chez vous, et la carte des cinémas diffusant le film.

Voir la bande annonce.

Mettre en valeur les "bons" éleveurs

27/02/18 - Après avoir réalisé en 2016 « Des locaux très motivés », consacré à l'économie circulaire en agroalimentaire, le documentariste Olivier Dickinson prépare un nouveau projet : avec « Un lien qui nous élève », cet Aveyronnais souhaite mettre en lumière les éleveurs et les éleveuses qui respectent les animaux de ferme. Ces passionnés, qu'il avait eu l'occasion de rencontrer pour certains lors du tournage de son précédent documentaire, lui ont « donné l'envie d'approfondir le sujet sensible du bien-être animal ».

Son objectif est de réaliser un film optimiste et positif, pour toucher le milieu de l'élevage et donner envie aux éleveurs, mais aussi sensibiliser le grand public. Le tournage touche à sa fin et il espère sortir le documentaire fin 2018.

De petits coups de pouce sont encore possibles : la campagne de financement est ouverte jusqu'au 23 mai. Le projet complet est présenté ici ; à suivre aussi sur Facebook.

Véronique Buthod, de la rédaction des 4 Saisons du jardin bio

Des produits locaux à la cantoche

30/11/2017 - « Des produits locaux à la cantoche, pourquoi ? » : c'est par cette affiche que la communauté d'agglomération de Chambéry-Cœur des Bauges (Savoie) sensibilise depuis octobre les enfants au consommer local.

70 restaurants scolaires des écoles publiques et centres de loisirs de l'agglomération - 38 communes - en ont été équipés, ainsi que d'une affiche rappelant la saisonnalité des produits sur le territoire. En complément, un calendrier perpétuel présente de façon ludique le légume « star du mois ».

Une idée sympathique pour toucher les plus jeunes et marquer ainsi le soutien aux circuits courts et à l'agriculture locale. Allez, encore un petit effort... bientôt des produits bio ?

Véronique Buthod, de la rédaction des 4 Saisons du jardin bio

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