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Desserts de printemps

Clafoutis de riz à la rhubarbe et aux fraises

Le mariage acidulé de la fraise et de la rhubarbe dans un solide dessert, pour compléter un plat léger.

Crème de châtaigne aux pruneaux

Une crème rapide et originale, à base de farine de châtaigne et de pruneaux.

Crumble à la rhubarbe et aux flocons d’avoine

L’acidité de la rhubarbe atténuée par la finesse du beurre salé et le croustillant des flocons d’avoine. Un délice peu coûteux et rapide à préparer. À réaliser en hiver, avec des pommes.

Entremets aux fruits rouges

Un dessert aux fruits rouges, rapide à réaliser au printemps et en été avec les fraises, puis les myrtilles, les cassis ou les groseilles.

Gâteau aux fleurs d’acacia et aux raisins secs

Un mélange surprenant pour intriguer et ravir les gourmands.

Mousse à la confiture d’abricots, de cerises, mûres ou sureau

Une autre façon de savourer les confitures et gelées… Elles sont ici transformées en dessert léger et doux.

Petits biscuits au miel et aux graines de sésame

Des biscuits maison pour les goûters des enfants, tellement meilleurs !

Pommes au riz meringuées

À partir d’une compote, complétée de riz et agrémentée d’une meringue, un dessert gourmand et étonnant.

Testez le sorbet aux fraises

Un sorbet maison à tester avec les fraises, mais aussi à mettre en pratique avec les framboises, les abricots et les cassis. À déguster sans tarder ou au fil de l’année.