Editions Terre Vivante – L’écologie pratique

Diminuer la taille de la police (x-small).Augmenter la taille de la police (medium).Augmenter les contrastes en inversant les couleurs. La mise en forme courante correspond à celle par défaut.Imprimer ce document.Ajouter aux favoris Envoyer à un ami

Toutes les courges que vous voulez

legende
Dans le commerce, on trouve souvent toujours les mêmes courges, ‘Musquée de Provence’ en tête. Ces dernières années, la ‘Butternut’ ou le potimarron font tout de même de timides apparitions sur les étals des maraîchers, notamment les bio. Mais au jardin, il ne tient qu'à vous d'en cultiver d'autres ! Revue de détail.
Partager cet article :
|
Striped Cochiti PuebloStriped Cochiti Pueblo
TristarTristar
Melonette Jaspée de VendéeMelonette Jaspée de Vendée

Le seul moyen de varier les goûts et les couleurs, c'est de vous procurer des semences un peu plus originales, et de les faire pousser dans votre jardin. Vous pourrez d'ailleurs vous aussi contribuer à perpétuer certaines variétés moins connues en conservant les graines de vos productions. Cette grande famille botanique regorge de variétés savoureuses, aussi bien salées que sucrées.

Le livre "Mes courges, melons, pâtissons..." en présente 40 variétés, toutes cultivées par l'auteur au cours de l'été 2013.

Bleu de HongrieBleu de Hongrie
Bleu HubbardBleu Hubbard
ButtercupButtercup
ButternutButternut
Cou TorCou Tor
Courge de NiceCourge de Nice
Courge oliveCourge olive
Giraumon turbanGiraumon turban
Jack be littleJack be little
Jack'O lanternJack'O lantern
Lady GodivaLady Godiva
Longue de NiceLongue de Nice

Un peu de botanique...

À quelques exceptions près, toutes les Cucurbitacées présentent les mêmes caractéristiques générales : longue tige pouvant ramper sur le sol ou grimper grâce à des vrilles, sensibilité au froid, plantes monoïques* à pollinisation entomophile**. Les fruits sont des baies, le plus souvent charnues.

*Monoïque - Se dit d'une plante qui possède de grandes fleurs mâles et femelles séparées.

**Entomophile (pollinisation) - Se dit des plantes qui ont besoin des insectes pour que la fécondation ait lieu, le pollen des fleurs mâles devant être transporté jusqu'aux fleurs femelles, les deux types de fleurs étant séparés sur la même plante. C'est le cas de toutes les Cucurbitacées.

Melon Jaune canariMelon Jaune canari
Melonette Jaspée de VendéeMelonette Jaspée de Vendée
Musquée de ProvenceMusquée de Provence
Ortolona di FaenzaOrtolona di Faenza
Pastèque Crimson SweetPastèque Crimson Sweet
Pastèque Sugar babyPastèque Sugar baby
Patidou (Sweet Dumpling)Patidou (Sweet Dumpling)
Pâtisson blancPâtisson blanc
Pink Jumbo BananaPink Jumbo Banana
Pomme d'orPomme d'or
Potimarron Red KuriPotimarron Red Kuri
Rouge Vif d'EtampesRouge Vif d'Etampes

En savoir plus - livres de Terre Vivante

Livre Mes courges, melons, pâtissons Mes courges, melons, pâtissons
Blaise Leclerc
Jean-Jacques Raynal

22 variétés de courges ainsi que toutes les autres espèces de cucurbitacées comestibles.
Feuilleter le catalogue

Notre sélection de livres

Mes courges, melons, pâtissons

Livre Mes courges, melons, pâtissons
Des cucurbitacées à cultiver et à déguster
Blaise Leclerc Jean-Jacques Raynal

22 variétés de courges ainsi que toutes les autres espèces de cucurbitacées comestibles.

120 pages; (21 x 21 cm); 14,00 €

Ajouter au panier

Voir le catalogue  >

Notre sélection de livres

Je cultive pois, fèves, haricots...

Livre Je cultive pois, fèves, haricots...
Des protéines dans mon potager...
Blaise Leclerc Jean-Jacques Raynal

Bonnes pour la santé, facile à jardiner et agréables à cuisiner

96 pages; (21 x 21 cm); 12,00 €

Ajouter au panier

Voir le catalogue  >

© 2008 Terre vivante