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Alimentation et bien-être
TERRE D'ECO
Charpentier Couvreur Décorateur Menuisier
33 RUE PALLOY
92110 CLICHY LA GARENNE
geraldhadelin@gmail.com
Potage aux flocons d’avoine et à l’oseille
Un bon potage chaud pour les soirées fraîches de printemps, auquel l’oseille donne une pointe acidulée.
Ingrédients :
- Une grosse poignée d’oseille
- 4 c. à s. de flocons d’avoine
- Une noix de beurre
- 2 c. à s. de lait
Recette :
- Coupez l’oseille en grosse jardinière, puis faites-la étuver ¼ d’heure dans un peu de beurre.
- Mouillez avec la quantité voulue d’eau. Assaisonnez et faites bouillir.
- Ajoutez les flocons préalablement délayés dans de l’eau froide.
- Donnez un quart d’heure de douce cuisson et versez dans la soupière contenant le lait et un peu de beurre.
L.-M. S., Janzé 35
Lecteur/lectrice des 4 saisons du jardin bio
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